Bogoran.com – Salah satu pilihan sarapan yang populer di Indonesia adalah lontong sayur. Kombinasi lezat dari lontong, telur, dan sayur labu ini tidak hanya enak tetapi juga bisa memberi rasa kenyang setelah dikonsumsi.
Di rumah, kalian memiliki kesempatan untuk meracik lontong sayur sendiri. Kegiatan ini bisa menjadi momen menyenangkan bersama keluarga.
Resep Lontong Sayur
Melansir dari kompas.com, menurut informasi yang diambil dari Sajian Sedap, berikut adalah panduan resep untuk menyajikan lontong sayur:
Bahan-bahan:
- 5 buah lontong yang telah dipotong-potong
- 5 butir telur rebus yang sudah dikupas
- 1/2 sendok makan ebi yang telah disangrai dan dihaluskan
- 5 buah tahu kulit dalam bentuk kotak
- 150 gram labu siam yang sudah dipotong dengan ukuran korek api
- 5 lonjor kacang panjang yang dipotong menjadi potongan 2 cm
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas yang sudah dimemarkan
- 1 batang serai, bagian putihnya diambil dan juga dimemarkan
- 750 ml santan yang dihasilkan dari 1 1/2 butir kelapa
- 4 1/2 sendok teh garam
- 2 sendok teh gula pasir
- 2 sendok makan minyak yang digunakan untuk proses menumis
Bumbu halus terdiri dari:
- 1 sendok teh terasi yang telah digoreng
- 4 butir kemiri yang telah disangrai
- 3 cm kunyit yang telah dibakar
- 10 butir bawang merah
- 5 butir bawang putih
- 4 buah cabai merah besar
- 3 buah cabai merah keriting
- 1/2 sendok teh ketumbar
Bahan pelengkap terdiri dari:
- 50 gram kerupuk kanji yang telah digoreng
- 2 sendok makan bawang goreng
Langkah Membuat Lontong Sayur
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat hidangan ini:
- Panaskan minyak dan tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai hingga aromanya harum.
- Campurkan ebi ke dalam tumisan dan aduk merata.
- Tambahkan potongan labu siam dan kacang panjang. Aduk hingga sayuran setengah layu. Masukkan telur dan tahu, lalu aduk lagi hingga merata.
- Tuang santan ke dalam adonan, tambahkan garam dan gula pasir. Aduk terus hingga masak.
- Atur potongan lontong di atas piring dan siram dengan kuah yang telah disiapkan. Sajikan dengan bahan pelengkap seperti kerupuk kanji dan bawang goreng.
Wow, amazing blog format! How lengthy have you ever been blogging
for? you made running a blog glance easy. The whole look of your website is magnificent, let alone the content!
You can see similar here dobry sklep
This is a topic that is close to my heart… Best wishes!
Exactly where are your contact details though? I saw similar
here: Najlepszy sklep
Hiya! I know this is kinda off topic but I’d figured I’d ask.
Would you be interested in trading links or maybe guest
writing a blog article or vice-versa? My website discusses a lot
of the same subjects as yours and I believe we could greatly benefit from each other.
If you’re interested feel free to send me an email. I look
forward to hearing from you! Great blog by the way! I
saw similar here: Sklep online
Howdy! Do you know if they make any plugins to assist
with SEO? I’m trying to get my blog to rank for some targeted keywords
but I’m not seeing very good results. If you know of any please share.
Appreciate it! I saw similar blog here: Backlink Building