Bogoran.com – Resep roti canai sederhana bisa menjadi teman minum teh atau kopi. Rasanya yang manis dan enak, roti canai juga menjadi menu yang cocok sebagai camilan bersama keluarga. Berikut resep roti canai sederhana dan mudah oven tanpa berikut yang dilansir dari YouTube Devina Hermawan.
Resep Roti Canai
Untuk 6 buah
Bahan:
280 gr tepung terigu protein tinggi
1 sdm baking powder
1/2 sdt garam
1/2 sdm gula
2 sdm margarin.
120ml susu.
1 butir telur
100ml minyak.
Kental manis
Mentega.
Cara Membuat Roti Canai:
Pertama campurkan terigu, baking powder, garam, dan gula lalu aduk rata.
Lalu vampurkan telur dan susu, tuang perlahan ke dalam adonan tepung sambil terus diaduk. Uleni hingga membentuk adonan.
Lalu masukkan margarin lalu uleni hingga permukaannya mulus.
Istirahatkan dulu 15 sampai 30 menit di tempat tertutup.
Setelah diistirahatkan bagi adonan menjadi 6 bagian dengan sama rata.
Selanjutnya bulatkan adonan dan rendam dalam minyak minimal 4 jam pada suhu ruang.
Pipihkan adonan menggunakan rolling pin. Lalu olesi permukaan adonan dengan minyak atau margarin.
Adonan ditaburi dengan terigu di kedua sisi kemudian lipat seperti membentuk origami kipas.
Selanjutnya gulung adonan membentuk lingkaran dan letakkan bagian ujungnya di bawah, kemudian istirahatkan lagi 15-30 menit.
Pipihkan adonan secara perlahan menggunakan tangan lalu pipihkan dengan menggunakan rolling pin.
Panggang di atas loyang anti lengket dengan api sedang-kecil hingga berwarna kecokelatan.
Simpan roti canai di atas kain bersih, tekan-tekan perlahan.
Roti canai dapat disajikan dengan mentega dan kental manis sebagai topping atau sesuai selera.
Itulah resep roti canai sederhana. Selamat mencoba.***
