Bogoran.com – Resep bumbu bakaran berikut bisa digunakan untuk berbagai menu olahan malam tahun baru. Pada perayaan malam pergantian tahun, menu yang biasa disajikan di antaranya berbagai olahan bakaran.
Kamu bisa menggunakan sosis, bakso, seafood, jagung, dan lain-lain. Berikut kumpulan resep bumbu bakaran yang bisa kamu pilih untuk menu malam tahun baru yang dirangkum dari berbagai sumber.
Bumbu Pedas Manis
Sumber: Youtube @DapurFanyYoutube
Bahan:
60 gr saus tomat.
60 gr saus sambal
1 sdm saus barbeque.
1 sdm kecap manis.
1 sdm margarin
2 siung bawang putih, haluskan
Bumbu Barbekyu
Sumber: Youtube @AhzaKitchen2
Bahan:
5 sdm saus barbeque
2 sdm kecap manis
1 sdm saus tomat
2 sdm minyak sayur
2 sdm mentega.
Bumbu Saus Tiram
Sumber: Youtube @FigoAlfares
6 sdm saus sambal
2 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
margarin secukupnya.
Cara membuat bumbu bakaran :
Campur semua bahan dalam sebuah wadah lalu aduk hingga rata.
Setelah tercampur rata, oleskan bumbu ke permukaan bahan bakaran.
Tunggu hingga matang, angkat dan sajikan.
Bumbu Barbekyu
Sumber: Youtube @devinahermawan
Bahan dasar:
500 gr saus tomat
80 gr gula palem.
2-3 sdm cuka
50 ml jus apel 50 ml udara
1 sdm bubuk paprika.
1 sdm bubuk cabai (opsional).
2 sdt bubuk mustard.
1 sdt lada putih.
1/2 sdm bubuk bawang bombai.
1/2 sdm bubuk bawang putih
2 sdm saus worcestershire
1/2 – 1 sdm asap cair (opsional)
Saus barbekyu:
1 sdm mentega
3 siung bawang putih, cincang.
1/4 bawang bombay, cincang.
1 sdt kaldu sapi bubuk.
15 sdm bumbu dasar barbekyu.
100ml udara.
Cara membuat:
Masukkan semua bahan bumbu dasar ke dalam panci lalu aduk rata
Setelah itu masak semua bahan hingga mendidih.
Simpan di dalam wadah atau toples atau bisa juga langsung digunakan untuk membuat saus barbeque.
Untuk saus barbeque, panaskan mentega kemudian tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
Selanjutnya masukkan saus barbeque, air dan kaldu sapi bubuk
Masak hingga udara menyusut atau sampai tingkat kekentalan yang diinginkan.
Itulah kumulan resep bumbu bakaran yang bisa disajikan dengan berbagai masakan untuk malam tahun baru .***
